下城區(qū)通風(fēng)公司-杭新暖通工程(推薦商家)-火鍋店通風(fēng)公司：

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壓力實(shí)際上真正指的是壓強(qiáng)，是空氣被通風(fēng)機(jī)加速或壓縮后所增加的能量的表現(xiàn)?？諝獗患铀俸?，具備著增加了的速度能量（慣性能理），會(huì)對(duì)一定的截面產(chǎn)生一種推力，就象我們沖水可以對(duì)垃圾產(chǎn)生推動(dòng)作用一樣。這種運(yùn)動(dòng)速度引起的推力的對(duì)截面的壓強(qiáng)，我們稱為動(dòng)壓?？諝獗粔嚎s后，具備著壓縮能量，表現(xiàn)為向外擴(kuò)張的趨勢(shì)和壓力，就象氣球里的壓縮空氣要擴(kuò)張而使氣球變大一樣，雖然壓縮空氣處于相對(duì)靜止?fàn)顟B(tài)。這種因?yàn)楸粔嚎s而旨起對(duì)一定的截面的擴(kuò)張壓力的壓強(qiáng)，我們稱為對(duì)該截面的靜壓。實(shí)際中，為實(shí)現(xiàn)送風(fēng)目的，就需要靜壓和動(dòng)壓。我們說(shuō)的動(dòng)壓和靜壓，都是相對(duì)于一定的截面說(shuō)的。然而，通風(fēng)機(jī)可以有無(wú)數(shù)個(gè)截面，起碼可以找到兩個(gè)截面，進(jìn)風(fēng)口截面和出風(fēng)口截面，以哪個(gè)截面為準(zhǔn)呢？我們通常以進(jìn)風(fēng)口和出風(fēng)口的空氣能量差異來(lái)描述通風(fēng)機(jī)的性能。

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進(jìn)風(fēng)口狀態(tài)是空氣被通風(fēng)機(jī)做功前的原始狀態(tài)，經(jīng)過(guò)通風(fēng)機(jī)并被通風(fēng)機(jī)做功，具備一定的增加能量，以一種新的狀態(tài)從出風(fēng)口出去。進(jìn)出風(fēng)口的狀態(tài)差異即能量差異，就是通風(fēng)機(jī)的壓力參數(shù)。另外，動(dòng)壓是速度慣性引起的，速度慣性是有方向性的矢量，這個(gè)有方向性的矢量，有些時(shí)候?qū)ξ覀兊淖饔貌⒉淮螅坏谶M(jìn)風(fēng)口它幫助了空氣流動(dòng)進(jìn)入通風(fēng)機(jī)，還是有用的。因?yàn)閴嚎s引起的靜壓，它并沒(méi)有相對(duì)的固定方向性。那么，我們有時(shí)候需要撇開(kāi)出風(fēng)口動(dòng)壓來(lái)考慮通風(fēng)機(jī)的貢獻(xiàn)，我們稱為通風(fēng)機(jī)的靜壓。 通風(fēng)機(jī)的壓力是用來(lái)做什么的，我們知道，風(fēng)機(jī)是對(duì)氣體壓縮和氣體輸送的機(jī)械，而通風(fēng)機(jī)主要的目的是輸送氣體。

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在氣體輸送的過(guò)程中，例如在管理道輸送的過(guò)程中，氣體會(huì)受到阻力，例如磨擦阻力。要使氣體按我們的要求流動(dòng)，氣體必須克服阻力，而克服阻力是需要消耗能量的，由于我們必須給予氣體一定的能量，使氣體按要求流動(dòng)。給予氣體的能量，就是我們所說(shuō)的通風(fēng)機(jī)的壓力。所以流量和壓力，是成對(duì)出現(xiàn)的?？梢岳斫鉃樵谔囟▔毫l件下實(shí)現(xiàn)通過(guò)特定的流量。壓力是因，流量是果。我們可以想象，空氣具備著初始的動(dòng)壓和靜壓（姑且稱為動(dòng)壓1和靜壓1）進(jìn)入進(jìn)風(fēng)口，然后以新的動(dòng)壓和靜壓（姑且稱為動(dòng)壓2和靜壓2）從出風(fēng)口出來(lái)，因?yàn)橥L(fēng)機(jī)的做功，產(chǎn)生能量差異，這個(gè)差異，我們稱為通風(fēng)機(jī)的全壓。表現(xiàn)為：

通風(fēng)機(jī)的全壓=（動(dòng)壓2+靜壓2）—（動(dòng)壓1+靜壓1）

通風(fēng)機(jī)的靜壓=風(fēng)機(jī)的全壓—風(fēng)機(jī)出風(fēng)口的動(dòng)壓 =[（動(dòng)壓2+靜壓2）—（動(dòng)壓1+靜壓1）]—?jiǎng)訅?=靜壓2—（動(dòng)壓1+靜壓1）

按教科書(shū)標(biāo)準(zhǔn)表示為：PtF = Pt2- Pt1 = ( Ps2+ Pd2)- ( Ps1+ Pd1)PsF = （Pt2- Pt1）- Pd2 = (P s2+ Pd2)- ( Ps1+ Pd1) - Pd2 = (P s2- Ps1) - Pd1PtF- 風(fēng)機(jī)全壓PsF- 風(fēng)機(jī)靜壓Pt2- 出風(fēng)口全壓Pt1- 進(jìn)風(fēng)口全壓Ps2- 出風(fēng)口動(dòng)壓Pd2- 出風(fēng)口靜壓Ps1- 進(jìn)風(fēng)口動(dòng)壓Pd1- 進(jìn)風(fēng)口靜壓出風(fēng)口動(dòng)壓=[氣體密度×出風(fēng)口氣流速度2]/2，

即：動(dòng)壓Pd以下式表示： Pd= (ρv2)/2常溫常壓下的氣體密度為1.2Kg/m3,所以：出風(fēng)口動(dòng)壓：. Pd=0.6×[出風(fēng)口氣流速度（m/s）]2

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公共廚房空調(diào)負(fù)荷計(jì)算

現(xiàn)代化賓館酒店的廚房一般都要求設(shè)空調(diào)系統(tǒng)，對(duì)廚房操作間等場(chǎng)所送冷風(fēng)，進(jìn)行溫度調(diào)節(jié)。為了提高廚房空調(diào)效果、降低初投資、運(yùn)行節(jié)能，需要對(duì)廚房空調(diào)負(fù)荷進(jìn)行準(zhǔn)確的分析計(jì)算。空調(diào)負(fù)荷計(jì)算是廚房空調(diào)系統(tǒng)設(shè)計(jì)的基礎(chǔ)和前提。當(dāng)無(wú)具體數(shù)據(jù)時(shí)，可根據(jù)手冊(cè)提供的負(fù)荷指標(biāo)值進(jìn)行估算。

廚房操作間設(shè)計(jì)溫度：廚房操作間設(shè)計(jì)溫度需要根據(jù)賓館酒店的檔次及是否設(shè)置空調(diào)系統(tǒng)來(lái)確定。對(duì)設(shè)有中央空調(diào)系統(tǒng)的廚房，其操作間夏季設(shè)計(jì)溫度可取28～30℃；冬季室內(nèi)設(shè)計(jì)溫度可取15℃。對(duì)于只設(shè)通風(fēng)系統(tǒng)的廚房，其操作間夏季設(shè)計(jì)溫度可取35℃；冬季室內(nèi)設(shè)計(jì)溫度可取15℃。

廚房空調(diào)冷負(fù)荷主要由爐灶及其他設(shè)備空調(diào)冷負(fù)荷、人員空調(diào)冷負(fù)荷、照明空調(diào)冷負(fù)荷、圍護(hù)結(jié)構(gòu)空調(diào)冷負(fù)荷組成。

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